第二个阶段是2016年开始,社区生鲜进入了全品类的生鲜专业店时代,代表事件是生鲜传奇的创立;
生鲜品类正在发生明显且漫长的渠道变迁,其走向是农贸市场作为传统的流通渠道份额进一步下跌,被更为高效、先进的现代流通渠道替代,农贸市场的转型势在必行。
不过,社区生鲜品牌整体的线上销售占比还不高,根据综合统计,调研样本企业的平均线上销售占比为9.6%。
为了达到交叉传播的效果实现品牌价值叠加。
(网上下单、门店自提模式示意图)
由于社区生鲜本身定位为“小区门口的菜市场”,消费者对于送货到家的需求远远不及一些大卖场或电商平台,而“到店”则成为了商家的另一种选择。
一般来说,社区生鲜店的线上模式主要有到家、到店两种。
报告显示,除了拼团、砍价等社交营销功能,有赞还通过“多网点管理”功能,管理着40多个实体门店,消费者可以根据地理位置选择就近的门店上门自提。
新零售的价值就在于人货场的重新解构,借助IP价值引发了粉丝的情感共鸣,而对于品牌商来说,下一步如何在产品和服务上持续深挖才是关键。
从成本构成来看,人力成本和租金分别占到销售额的8%和5.6%。
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