研究(⛄)显示,动物食品,以(🎭)及脂肪含(👥)量高的食品当中(🍩),都往往含有相当高水平的(🔈)糖化蛋白,特别是(🚽)那些炭烤(🆚)、烧烤、炖烧(shā(🌳)o )、油(yóu )炸(zhà )、干(👭)(gàn )煸(biān )等(🔄)(děng )烹(pēng )调方法,所(📲)产生的糖(📍)化蛋白就比较多(🦑)。
难怪我们国家的(🚐)膳食指南(🥖)建议我们每天吃(⬛)一个鸡蛋。
在人体内,“糖化蛋(📞)白”是个(gè )坏(huài )东(🎿)(dōng )西(xī ),它(🖥)(tā )与(yǔ )糖(táng )尿(nià(🔜)o )病(bìng )和多种慢性(🍨)病都有关(🕵)联,特别是晚期糖(🔗)基化终产物(AGEs)更糟糕。
糖化蛋(🚀)白是蛋白质中赖(🍏)氨酸的氨(🤩)基部分与还原糖(🕖)的羰基在无酶(méi )的(de )条(tiáo )件(㊗)(jiàn )下(xià )发(fā )生(shē(🐶)ng )反(fǎn )应(yī(🔦)ng ),形成的产物。
一问(👞)消息来源,才知道(🕰)是一篇网(🤧)络上的文章。
而经(💬)过油煎后,糖化毒素含量会(🐯)升高到2749kU/100g,也才刚刚(💤)接近牛肉(🕙)(ròu )的(de )含(hán )量(liàng )。
吃(♏)(chī )完(wán )鸡(jī )蛋(dà(🚿)n )后(hòu )不能(🌮)立即喝豆浆?
喝(🕋)熟豆浆时(📝),这种物质对大豆(🏆)或鸡蛋蛋白质的(🌤)消化吸收(🐽)影响很小。
正常饮(🈸)食,根本不会导致形成结石(🥓),完(wán )全(quán )可(kě )以(💳)(yǐ )放(fàng )心(🥄)(xīn )地(dì )吃(chī )。
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