社区生鲜从无到有,经历了4个阶段:
以重庆社区生鲜连锁“果琳”为例,成立于2012年的果琳在重庆已拥有30多家直营门店,主要分布在社区和写字楼门口。
关于IP合作,品牌方的受益,潘冠鹤认为“IP的注入提升品牌的活力,一个即将成熟或者已经成功的 IP 必然会拥有广泛的粉丝基础和强大的圈粉能力,品牌能够吸引消费者注意力的同时,双方的“粉丝”也会形成一定互动,这是共赢的合作方向。
为了更好地引流到店,不少商家还在尝试通过有赞投放精准的朋友圈广告——例如舒婷果业,将广告定向推送给门店2~3公里范围内,年龄层在20-60岁,过去30天有水果购买行为的女性用户。
这不仅仅是因为电商正在侵蚀线下市场,还因为有越来越多的“社区生鲜店”正粉墨登场,引领全新的生活方式。
店铺生鲜占比较高,达到53%,生鲜品类毛利率19.6%,客单价23元,生鲜损耗率8%。
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