红糖鸡蛋表示不服!
说法称,茶叶中含有大量鞣酸,而鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,导致肠道蠕动减慢,延长了粪便在肠道内滞留的时间,造成便秘,甚至结石,还会影响铁的吸收,导致贫血。
实际上,我们现在吃的柿子都是经过脱涩处理的甜柿子,它所含的鞣酸含量其实非常低,甜型柿子在自然成熟后鞣酸的含量就很少了(0.5%以下),几乎没有涩味。
没有你想象得那么大损失
说法称,豆浆中有胰蛋白酶抑制物,能够抑制蛋白质的消化,而且鸡蛋中的黏性蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合,形成不被消化的物质,大大降低营养价值。
需要提醒的是,很多人都会认为抗生素就是消炎药,无论哪里发炎就吃抗生素。
至于说喝茶导致贫血,实际上,目前的研究来看,喝茶并不会导致贫血。
其实抗生素不等于消炎药,抗生素对抗的是细菌,并不是炎症。
鸡蛋中的这种化合物很少,基本不会对健康产生不良影响。
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