而且,我们还会吃其他食物,比如各种肉类,喝茶对贫血影响不大,多吃红色的肉和内脏等含铁高的食物,就可以补铁。
说法称,豆浆中有胰蛋白酶抑制物,能够抑制蛋白质的消化,而且鸡蛋中的黏性蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合,形成不被消化的物质,大大降低营养价值。
鸡蛋中的这种化合物很少,基本不会对健康产生不良影响。
这种物质在人体内就存在,尤其是糖尿病病人。
你怎么不说不能吃肉?
研究显示,动物食品,以及脂肪含量高的食品当中,都往往含有相当高水平的糖化蛋白,特别是那些炭烤、烧烤、炖烧、油炸、干煸等烹调方法,所产生的糖化蛋白就比较多。
再说鸡蛋黏性蛋白。
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