2018年底,中国连锁经营协会联合“第三只眼看零售”联合发布《2018社区生鲜调研报告》,通过行业调研和深度访谈,对“社区生鲜”这一新兴角色进行了全面的描述和解读。
在采访过程中,品途商业评论记者发现,对于此次跨界合作,满记甜品高管都提到了团队协同问题,潘冠鹤也将其归结为团队高执行效率的功劳,“管理团队需要承担更多的工作责任并兼备勇于开拓创新的能力。
社区生鲜从无到有,经历了4个阶段:
(网上下单、门店自提模式示意图)
这份报告还详细介绍了国内社区生鲜店的线上业务发展情况。
为了达到交叉传播的效果实现品牌价值叠加。
满记甜品CEO潘冠鹤就认为“随着消费形态的日益多元化,开放品牌、整合资源,跨界营销是一种趋势。
由于社区生鲜本身定位为“小区门口的菜市场”,消费者对于送货到家的需求远远不及一些大卖场或电商平台,而“到店”则成为了商家的另一种选择。
社区生鲜从无到有,经历了4个阶段:
国内几个前置仓案例代表包括每日优鲜、朴朴超市、永辉卫星仓等。
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