剧情简介
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其实，这两者同吃，对健康并没有很大影响，最多会使蛋白质的吸收相对减少一点而已，但也微乎其微。
其实这完全夸大了危害。
原因是鸡蛋中的蛋白质会跟柿子中的鞣酸结合形成结石。
难怪我们国家的膳食指南建议我们每天吃一个鸡蛋。
食物中的蛋白质与糖类在高温、油炸等烹调过程中也会产生“糖化蛋白”，鸡蛋和红糖也不例外。
吃完鸡蛋后不能立即喝豆浆？
说法中的糖基氨基酸化合物，也叫“糖化蛋白”。
只要充分加热煮熟，豆浆和鸡蛋还是可以成为好搭档的，大家可以放心吃，不必担心降低营养价值。
糖化蛋白是蛋白质中赖氨酸的氨基部分与还原糖的羰基在无酶的条件下发生反应，形成的产物。
数据显示，水煮荷包蛋后是90kU/100g，黄油炒蛋后升高到337kU/100g，比我们平时吃的牛肉都要少很多。
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