其实(shí )这种(🔴)说(shuō )法完(wán )全是危言耸听。
而且,胰(🐰)蛋白酶是消化蛋(dàn )白(📊)质(🖍)(zhì )的(de ),遇(yù )到鸡(jī )蛋中(🌠)的(⛴)蛋白是要分解以便消(🏞)化(🉐)而不是结合(hé )。
难怪(guà(👫)i )我(🌵)们(men )国家的膳食指南建(🕜)议(🛋)我们每天吃一个鸡蛋(🚹)。
一(🕌)(yī )问消息(xī )来源(yuán ),才(🥘)知(💕)道是一篇网络上的文(🗿)章。
说法称,吃完(wán )鸡蛋后(🎠)(hòu )吃柿(shì )子轻则会得食(🕟)物中毒,重则会导致急性(📏)肠(cháng )胃炎(yán )还有肺(fèi )结石(shí )。
的确(👑),大豆中有胰蛋白酶抑(🍔)制(🚥)因子,抑(yì )制胰(yí )蛋(dà(👃)n )白(🐝)酶(méi )和胰凝乳蛋白酶(🐼)对(〽)蛋白质的消化作用,但(🥒)豆(📧)浆(jiāng )煮熟的(de )过程(chéng ),可(🏥)以(🎈)破坏大部分胰蛋白酶(🍖)抑(🔐)制因子,使其失(shī )去活(😈)性(🔖)(xìng )。
其(qí )实,这两者同吃(💮),对健康并没有很大影响(🎌)(xiǎng ),最(zuì )多会使(shǐ )蛋白(bá(🌠)i )质的吸收相对减少一点而已,但也微乎其(qí )微。
其实抗(kàng )生(🧤)素(sù )不等于消炎药,抗(🏝)生(🕜)素对抗的是细菌,并(bì(🐡)ng )不(😘)是(shì )炎(yán )症。
实际上,我(🕎)们(🤾)现在吃的柿子都是经(👮)过(💮)脱涩处理(lǐ )的甜柿(shì(👑) )子(😈),它所含的鞣酸含量其(🗒)实(🐛)非常低,甜型柿子(zǐ )在(🔪)自(zì )然成熟(shú )后鞣(róu )酸(🐭)的含量就很少了(0.5%以下),几(😺)乎没有涩味。
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