生(shēng )鲜品类正在(🎏)发生(shēng )明显且(🚃)漫长的渠道(dào )变(🍠)迁,其走向是农(⛓)(nóng )贸市场作为(🏜)传统(tǒng )的(de )流通渠(🤸)道份额进(jìn )一(☔)步下跌,被更为(wé(🌋)i )高效、先进的(😒)现(xiàn )代(dài )流通渠(🔈)道替代,农贸市(🚵)场的转型势(shì )在(🥀)必行。
2018年底,中(zhō(💐)ng )国连锁经营协会(🥝)(huì )联合“第三只(🚼)眼看(kàn )零售”联合(🃏)发布《2018社区生鲜(😯)调(🌷)研报(bào )告》,通过(🛵)行业调(diào )研和(✒)深度访谈,对(duì )“社(🕳)区生鲜”这(zhè )一(🏚)(yī )新兴角色进行了(le )全面的描述(💛)和解读(dú )。
报告(💫)显示,除(chú )了(le )拼团(🧒)、砍价等社(shè(🔀) )交营销功能,有赞(💰)(zàn )还通过“多网(🏖)点(diǎn )管(guǎn )理”功能(📇),管理(lǐ )着40多个(⤵)实体门店,消费者(⭐)可以根据地(dì(🍌) )理位置选择就近(♏)(jìn )的门店上门(💈)自提。
第一个阶段(🎗)是2015年之(zhī )前,其(🆎)特征是传(chuán )统社(🎾)区店向生鲜加(🏈)(jiā )强型超市转型(🥑);
由(yóu )于社区(🍬)生鲜本身(shēn )定(dìng )位为“小区门口(😪)(kǒu )的菜市场”,消(⏩)费(fèi )者对于送货(⛹)到家(jiā )的(de )需求(🐤)远远不及一(yī )些(⛄)大卖场或电商(🛒)平(píng )台,而“到店”则(🏺)(zé )成为了商家(🥙)的另(lìng )一种选择(🎶)。
显然,跨界合作(📰)正在将价(jià )值放(🍩)大,效率提(tí )升(🗾),这也是新零售(shò(🤫)u )的表现力之一(🆑)。
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