的确(què ),大豆(dòu )中(📋)有胰(yí )蛋白酶(👜)抑(yì )制因子,抑制(🐌)胰蛋白酶和胰(🥓)凝乳蛋白酶(méi )对(🐙)蛋白(bái )质的消(😮)(xiāo )化作用(yòng ),但豆(🔮)浆煮熟的过程(🏞),可以破坏大部分胰蛋白酶(méi )抑(🌊)制因(yīn )子,使(shǐ(🍫) )其失去(qù )活性。
吃(📒)完鸡蛋后不能(🚨)立即喝豆浆?
难(🌋)怪我们国(guó )家(🀄)的膳(shàn )食指南(ná(🈯)n )建议我(wǒ )们每(🔩)天(tiān )吃一个鸡(jī(🛹) )蛋。
江南华南等(👺)地有强降雨
吃完(📈)鸡蛋后(hòu )不能(🌐)立(lì )即喝茶(chá )?(🥎)
鸡蛋(dàn )和红糖(🌭)在一起煮的时候(🥠)也会产生这种(📲)物质,但是(shì ),鸡蛋(dàn )属于糖(táng )化(📨)蛋白(bái )含量很低的食品。
可以看(🆎)出,相比牛肉、(🔶)猪肉等(děng )动物性(❌)(xìng )食品,鸡蛋与(🚨)(yǔ )红糖中(zhōng )产生(🔷)的这点糖化蛋(🔁)白并不多,真没有(🔚)必要太担心(xī(🔷)n )。
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