说法中的糖基(jī )氨基酸化合(🛌)物,也叫(💟)(jiào )“糖化(🌑)蛋白”。
食(🏏)物(wù )中的蛋白质与糖类在(zà(🖌)i )高温、(🦁)油炸等(🏸)烹调过(guò )程中也会产生“糖化(huà )蛋白(💓)”,鸡蛋和(⛷)红糖(tá(🔭)ng )也不例外。
这(zhè )种物质(zhì )在人体内就(👧)存(cún )在(✴),尤(yóu )其(💒)是糖尿病病(bìng )人。
鸡(jī )蛋中的这种化(😫)(huà )合物(✅)很(hěn )少(👰),基本不会(huì )对健康(kāng )产生不良影响(🦀)(xiǎng )。
吃完(🔒)鸡蛋后(🚇)不能立(lì )即喝茶?
其实这完(⛅)全(quán )夸(👝)大了危(🏮)害。
而且(⛄),说鸡蛋蛋白质多影响(xiǎng )药物(🗡)吸收,那(🤮)怎么不(👀)(bú )说不能吃肉呢?肉类(lèi )的蛋白质(💬)比鸡蛋(🍕)还多(duō(🤹) )呢!
而经过油煎后,糖化毒素含量(liàng )会(🐷)升高(gā(🌁)o )到2749kU/100g,也才(🐒)刚刚(gāng )接近牛(niú )肉的含量。
鸡(jī )蛋和(💥)红(hóng )糖(🥞)在一起(🍆)煮的(de )时候也(yě )会产生这种物(wù )质,但(🎌)(dàn )是,鸡(💔)蛋属于(📄)(yú )糖化蛋白含量很低的(de )食品。
茶叶蛋(🌷)表示很(🐢)(hěn )无语(㊗)!
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