研究(jiū )显示,动物食品(pǐn ),以及脂(🤢)肪含(hán )量高(🚽)的食品当中(🔔)(zhōng ),都往往含(🏕)有相当高水(🕖)平的糖(táng )化(🏟)蛋白,特别是(🥠)那些炭烤、烧(shāo )烤(🐳)、炖烧、油(📉)炸、干煸等(🔭)烹(pēng )调(diào )方(🚓)法,所产生的(🐞)糖化蛋白就(⤴)(jiù )比(bǐ )较多(💽)。
可以看出,相(🚜)比牛肉(ròu )、(🎽)猪肉等动物(🔵)性食品,鸡蛋(🌵)与(yǔ )红(hóng )糖(💉)中产生的这(zhè )点糖化蛋白并(bìng )不(bú )多,真没有必(bì )要太担心。
至(zhì )于说喝(📬)茶导致贫(pí(🦈)n )血,实际上,目(🛹)前的研究来(🌁)看(kàn ),喝茶并(🌜)不会导致贫(🚳)血。
内(nèi )容(ró(🕒)ng )包括检查错(🐶)综复杂的管道、越(🕚)(yuè )过瓦砾等(🏟)。
文/阮光峰(营(♟)养师(shī ))
正(zhè(🐻)ng )常饮食,根本(👿)不会导致形(🚛)成(chéng )结(jié )石(🥊),完全可以放(🕞)心地吃。
这(zhè(🧝) )个(gè )说法称(📓),糖与鸡蛋的(✔)结合会(huì )使(shǐ )鸡蛋蛋白质中(zhōng )的氨基酸形成(chéng )果(guǒ )糖基赖氨酸的(de )结合(🤥)物,而这(zhè )种(😊)物质不易被(😿)人(rén )体吸收(💢),所以会对健(🚷)康产生不(bú(😳) )良作用。
可以(🦒)看出,相比牛(🚬)(niú )肉(ròu )、猪肉等动(🐰)物性食品,鸡(👓)蛋(dàn )与(yǔ )红(🥜)糖中产生的(❗)这点糖化蛋(🧙)白(bái )并(bìng )不(🛒)多,真没有必(🌍)要太担心。
数(⏪)(shù )据显示,水(🈳)煮荷包蛋后(⚫)是90kU/100g,黄(huáng )油炒(🤚)蛋后升高到337kU/100g,比我们平(píng )时(shí )吃的牛肉都要(yào )少很多。
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