的确,大豆中有胰蛋白酶抑制因子,抑制胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶对蛋白质的消化作用,但豆浆煮熟的过程,可以破坏大部分胰蛋白酶抑制因子,使其失去活性。
说法称,茶叶中含有大量鞣酸,而鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,导致肠道蠕动减慢,延长了粪便在肠道内滞留的时间,造成便秘,甚至结石,还会影响铁的吸收,导致贫血。
说法称,鸡蛋含有的蛋白质比较多,如果吃完药再吃鸡蛋,更会增加肠胃的负担,而且还会十分影响药效。
吃完鸡蛋后不能立即喝豆浆?
而且,我们平时喝茶、泡茶用的茶叶都特别少,一杯茶也就用几克茶叶而已,其中的鞣酸更少,并不用担心。
柿子:我又惹谁了!
其实,这两者同吃,对健康并没有很大影响,最多会使蛋白质的吸收相对减少一点而已,但也微乎其微。
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