其实,大豆中没有胰蛋白酶,而是含有胰蛋白酶抑制因子。
可以看出,相比牛肉、猪肉等动物性食品,鸡蛋与红糖中产生的这点糖化蛋白并不多,真没有必要太担心。
再说鸡蛋黏性蛋白。
食物中的蛋白质与糖类在高温、油炸等烹调过程中也会产生“糖化蛋白”,鸡蛋和红糖也不例外。
喝熟豆浆时,这种物质对大豆或鸡蛋蛋白质的消化吸收影响很小。
但也有这样的情况,文件出台后,问题虽然经过处理但反而变得越来越多,最后要依靠出台相关法律来解决”。
如果吃过这些消炎药,大家应该都有注意到过,这些药物的说明书上从来没有写着不能跟鸡蛋一起吃。
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