而且,胰蛋白酶是消化蛋白质的,遇到鸡蛋中的蛋白是要分解以便消化而不是结合。
一问消息来源,才知道是一篇网络上的文章。
研究显示,动物食品,以及脂肪含量高的食品当中,都往往含有相当高水平的糖化蛋白,特别是那些炭烤、烧烤、炖烧、油炸、干煸等烹调方法,所产生的糖化蛋白就比较多。
柿子:我又惹谁了!
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而且,我们还会吃其他食物,比如各种肉类,喝茶对贫血影响不大,多吃红色的肉和内脏等含铁高的食物,就可以补铁。
可以看出,相比牛肉、猪肉等动物性食品,鸡蛋与红糖中产生的这点糖化蛋白并不多,真没有必要太担心。
未来一周,南方地区多降水。
数据显示,水煮荷包蛋后是90kU/100g,黄油炒蛋后升高到337kU/100g,比我们平时吃的牛肉都要少很多。
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