只要充分加热煮熟,豆浆和鸡蛋还是可以成为好搭档的,大家可以放心吃,不必担心降低营养价值。
鸡蛋和红糖在一起煮的时候也会产生这种物质,但是,鸡蛋属于糖化蛋白含量很低的食品。
其实,这两者同吃,对健康并没有很大影响,最多会使蛋白质的吸收相对减少一点而已,但也微乎其微。
食物中的蛋白质与糖类在高温、油炸等烹调过程中也会产生“糖化蛋白”,鸡蛋和红糖也不例外。
的确,大豆中有胰蛋白酶抑制因子,抑制胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶对蛋白质的消化作用,但豆浆煮熟的过程,可以破坏大部分胰蛋白酶抑制因子,使其失去活性。
果真如文章中所说的那样吗?今天咱们就认真聊聊,吃完鸡蛋到底能不能做这五件事儿。
说法称,吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒,重则会导致急性肠胃炎还有肺结石。
正常饮食,根本不会导致形成结石,完全可以放心地吃。
茶叶的确会影响铁的吸收,不过鸡蛋中的铁并不高。
消炎药是抑制炎症反应的药物,例如激素类药物、阿司匹林等解热镇痛药都有消炎的作用。
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