而经过油煎(jiān )后,糖化毒(dú )素含量会(😦)升(🤢)高到2749kU/100g,也(yě )才刚刚接近(jìn )牛肉的含量。
在(🐢)人(✝)体(❔)(tǐ )内,“糖化(huà )蛋白”是个(gè )坏东西,它与糖(🐊)尿(🎺)病(🍪)(bìng )和多种慢性(xìng )病都有关联(lián ),特别是(🐲)晚(⏺)期糖基化(huà )终产物(AGEs)更糟(zāo )糕。
这个说法(💑)称(🔚),糖(🔪)(táng )与鸡蛋的结(jié )合会使鸡蛋(dàn )蛋白质(🚔)中(🔴)的氨基酸形(xíng )成果糖基赖(lài )氨酸的结(🆑)合(🛥)(hé(🍬) )物,而这种物质不易(yì )被人体吸收(shōu ),所(🏈)以(🐖)会(🤥)对(duì )健康产生不良作用。
而且,鸡蛋(dà(💚)n )的(👃)营(👥)养价值高,含有(yǒu )优质的蛋白(bái )质、维(🚿)生(🍒)素(💭)(sù )和部分矿物质,关键(jiàn )还非常实惠(huì(😣) )。
我(🕜)赶紧找(zhǎo )到这篇文章,仔细阅(yuè )读了一(🤴)下(🎫),发(🦋)现文章中声称吃完鸡蛋后千万(wàn )不能(📣)做(🚗)五件(jiàn )事,包括不能吃糖、不能吃柿子(🕑)(zǐ(📦) )、(🚩)不能喝豆(dòu )浆、不能喝茶,还不(bú )能吃(👓)消(👳)炎(🤓)药(yào )。
糖化蛋白(bái )是蛋白质中赖氨酸(🐌)的(💎)(de )氨(🎊)基部分与(yǔ )还原糖的羰基在无酶(méi )的(🔉)条(🏃)件(🗼)下发(fā )生反应,形(xíng )成的产物。
难怪我们(📢)(men )国(👢)家的膳食(shí )指南建议我(wǒ )们每天吃一(👈)个(⏭)鸡(🥥)蛋。
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