暴风来了
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剧情简介
【幸福有关的情景剧剧本】
这种物质在人体内就存在，尤其是糖尿病病人。
说法称，豆浆中有胰蛋白酶抑制物，能够抑制蛋白质的消化，而且鸡蛋中的黏性蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合，形成不被消化的物质，大大降低营养价值。
食物中的蛋白质与糖类在高温、油炸等烹调过程中也会产生“糖化蛋白”，鸡蛋和红糖也不例外。
文/阮光峰(营养师)
实际上，我们现在吃的柿子都是经过脱涩处理的甜柿子，它所含的鞣酸含量其实非常低，甜型柿子在自然成熟后鞣酸的含量就很少了(0.5%以下)，几乎没有涩味。
原因是鸡蛋中的蛋白质会跟柿子中的鞣酸结合形成结石。
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