的确,大豆中有胰蛋白酶抑制因子,抑制胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶对蛋白质的消化作用,但豆浆煮熟的过程,可以破坏大部分胰蛋白酶抑制因子,使其失去活性。
4日,华北中南部、黄淮大部、东北地区中南部等地大气扩散条件较差,有轻到中度霾,部分时段有重度霾。
一问消息来源,才知道是一篇网络上的文章。
这种物质在人体内就存在,尤其是糖尿病病人。
鸡蛋中的这种化合物很少,基本不会对健康产生不良影响。
而且,胰蛋白酶是消化蛋白质的,遇到鸡蛋中的蛋白是要分解以便消化而不是结合。
3月4日电 据中央气象台消息,4日至5日、6日至8日,江南、华南将有两次较强降水过程;4日,华北中南部、黄淮大部、东北地区中南部等地大气扩散条件较差,有轻到中度霾,部分时段有重度霾。
茶叶的确会影响铁的吸收,不过鸡蛋中的铁并不高。
所以,说鸡蛋与豆浆结合营养降低完全不靠谱。
数据显示,水煮荷包蛋后是90kU/100g,黄油炒蛋后升高到337kU/100g,比我们平时吃的牛肉都要少很多。
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