几年后,有些文件中反映出来的问题解决了,就不要文件了。
糖化蛋白是蛋白质中赖氨酸的氨基部分与还原糖的羰基在无酶的条件下发生反应,形成的产物。
鸡蛋中的这种化合物很少,基本不会对健康产生不良影响。
吃完鸡蛋后不能立即吃糖?
实际上,我们现在吃的柿子都是经过脱涩处理的甜柿子,它所含的鞣酸含量其实非常低,甜型柿子在自然成熟后鞣酸的含量就很少了(0.5%以下),几乎没有涩味。
研究显示,动物食品,以及脂肪含量高的食品当中,都往往含有相当高水平的糖化蛋白,特别是那些炭烤、烧烤、炖烧、油炸、干煸等烹调方法,所产生的糖化蛋白就比较多。
4日至5日、6日至8日,江南、华南将有两次较强降水过程,其中4日至5日江南、西南地区东南部、华南中北部等地将有大雨,湖南中南部、江西东部和南部、贵州东南部、广西北部、广东西部和北部等地有暴雨,局地大暴雨,上述局部地区还将伴有短时强降水和雷暴大风等强对流天气。
文/阮光峰(营养师)
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