难怪我们国家的膳食指南建议我们每天吃一个鸡蛋。
说法称,吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒,重则会导致急性肠胃炎还有肺结石。
而经过油煎后,糖化毒素含量会升高到2749kU/100g,也才刚刚接近牛肉的含量。
柿子:我又惹谁了!
其实,大豆中没有胰蛋白酶,而是含有胰蛋白酶抑制因子。
说法称,豆浆中有胰蛋白酶抑制物,能够抑制蛋白质的消化,而且鸡蛋中的黏性蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合,形成不被消化的物质,大大降低营养价值。
但也有这样的情况,文件出台后,问题虽然经过处理但反而变得越来越多,最后要依靠出台相关法律来解决”。
吃完鸡蛋后不能立即吃柿子?
吃完鸡蛋后不能立即吃糖?
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