红糖(🕺)(táng )鸡蛋(😟)表示不服(fú )!
实际上,茶叶中的(de )鞣酸含量并不(📜)(bú )算高(🏃)。
其实这(👥)完全夸(kuā )大了危害。
这个说法(fǎ )称,糖与鸡蛋(⏳)的结合(🗓)(hé )会使(🦅)鸡蛋蛋(👵)白(bái )质中的(de )氨基酸形成果(guǒ )糖基赖(🔎)氨酸的(📉)结合物(♑)(wù ),而这(🚉)种物质不易被(bèi )人体吸收,所(suǒ )以会(🕚)对(duì )健(🔭)康产生(🕸)不良(liá(😄)ng )作用。
其实,这两者(zhě )同吃,对健康并没(🔲)有(yǒu )很(🍬)大影响(🌡),最(zuì )多(🙏)会使蛋白质的吸收(shōu )相对减少一点而已,但(⌛)也微乎(🍩)其微(wē(🧑)i )。
鸡蛋(dàn )和红糖在一起(qǐ )煮的时候也会产生(🌌)这(zhè )种(🔤)物质,但(🤝)是,鸡蛋(😥)(dàn )属于糖化蛋白(bái )含量很(hěn )低的食(🐪)品。
其(qí(🚄) )实,大豆(🕑)中没有(👖)胰蛋(dàn )白酶,而是含有胰蛋(dàn )白酶抑(🐬)制因子(🐃)(zǐ )。
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